Вот казалось бы совсем недавно, еще не успев поделиться с вами своими летними зарисовками, как оказывается что лето уже закончилось... и теперь за окном то осень приходит, то лето возвращается.

Если в небе солнце - значит еще лето, когда тучи и дожди - значит уже осень.
А когда осень, значит можно идти собирать грибы, сезон тихой охоты в Крыму открыт...

Сочетание географического расположения и уникального благоприятного климата, позволяет собирать грибы в Крыму круглый год и разновидностей грибов в Крыму больше, чем где-либо и это в который раз подтверждает, что Крым - поистине уникальное место.
Причем в Крыму, в одно и то же время, могут расти как ранневесенние, так и поздние осенние грибы.
И бывает даже так, что совсем рядом.
А все потому, что погода в разных частях Крыма в один день может быть совершенно разная.
Поэтому, когда в одном месте собирают поздние осенние грибы, то в другом, уже вовсю идет тихая охота на ранневесенние грибы..
Но все же, самым «грибным» сезоном считается осень.

И еще спросите вы - где самые грибные места в Крыму?
Так вот, собирать грибы в Крыму можно практически повсюду.
Конечно же, лучшими местами для тихой охоты заслужено являются влажные хвойно-лиственные леса, лесистые предгорья и яйлы.

Вот только я сейчас живу на Тарханкуте, далеко от лесов, и как я думала далеко от грибов.
Но нет, оказывается в Крыму растут грибы и в степной зоне!
И довольно много.

Путешествуя по разным местам Тарханкута, довольно часто приходилось наблюдать вдоль дороги снующих людей с большими пакетами, которые неспешно бродили по холмам с опущенной головой, в поисках чего-то в траве.
Всегда умиляла и удивляла такая картина, и было жутко любопытно, что же эти люди собирают в траве?
И теперь я знаю, оказывается – это чего-то – грибы!

В окрестностях Черноморского, фотографируя деревенских коровок да лошадок, я снова увидела таких же снующих людей с пакетами, и чем глубже в степь, подальше от поселка – там таких людей просто тьма!
Издалека они похожи на большие птичьи стаи, которые в процессе отлета в теплые края, останавливаются в полях для отдыха и чтобы чем-то подкрепиться на дорожку.

В последнее время погода на Тарханкуте была очень переменчива - то солнце яркое то дождь, то жара то холода.
И как оказалось, такие перемены благоприятны для роста степного гриба – однобочки.

Однобочка степная относится к семейству вешенок, но имеет свои особенности.
Вешенка растет на разлагающихся деревьях, а однобочка - в голой, лишенной деревьев степи, также их можно найти на лугах, полях и пастбищах.
Немало их растет и вдоль берегов водоемов – рек, ручьев.
В Крыму однобочка часто встречается в предгорной холмистой степи Бахчисарайского, Симферопольского, Белогорского и Феодосийского районов, во многих местах Керченского, Тарханкутского и Гераклейского полуостровов, встречается часто - поодиночно и группами.

Однобочки также известны под названиями Степная и Королевская вешенка, Степной белый гриб.
Вешенку данного вида не зря называют королевской.
Ее мякоть считается самой вкусной среди представителей рода.
В отличие от большинства других лесных грибов, однобочкам не свойственно впитывать вредные вещества из окружающей среды.
В их мякоти содержится на порядок меньше солей и тяжелых металлов.

В период сильной засухи их можно не искать, потому что несмотря на степной ареал, они очень любят воду – их можно найти на открытой влажной местности.
Поэтому отправляться на поиски однобочки следует после обильных дождей или продолжительных туманов.
Сезон однобочек начинается в марте и продолжается до июня.
Вторая, менее урожайная волна, наблюдается в период с сентября по январь.
В годы с теплой зимой этот гриб можно найти и с января по март.

Вот как описывает этот грибок писатель-натуралист П. Н. Сигунов:

«...однобочка степная, очень любопытное создание. Местные жители зовут ее по-разному: то копытной, потому что ножка у нее деревянистая, то уткой, потому что стоит она вразвалочку, как утомившаяся утка. Гриб похож на кособокую воронку с завернутыми краями, пластинки белые, редкие и очень широкие.
Но не в этом дело!
Уж очень интересно он растет: не на земле и не на деревьях, как все нормальные грибы, а на траве — на колючем татарнике, например, или на синеголовике полевом».

Вот и мне посчастливилось поучаствовать в тихой охоте на Белый Степной Гриб Однобочку.
Были в степной зоне на Донузлаве и выезжали на дикие берега Тарханкута.

Трофеев собрали немало.

Мне понравилось, и азарт поиска, и одновременно возможность подышать и порадоваться красоте крымской степи, которая для меня всегда прекрасна, в любое время года и в любую погоду.

South, с любовью из Крыма